蘇州潤匯農業告訴你荸薺生吃有寄生蟲嗎？
清脆甘甜的荸薺一直就是人們最愛的水果之一，但一位網友曝出“長輩不允許她食用荸薺，理由竟是有寄生蟲，特別是血吸蟲，這種說法讓她很恐慌，所以特別在網上求證”，這一帖子一經發表就引起無數網友關注。那么荸薺有寄生蟲嗎？
現在讓蘇州市潤匯農業發展有限公司來為您專業解答：
荸薺有寄生蟲嗎？
荸薺生長環境確實容易孳生寄生蟲。
荸薺是水生食物，在生長過程中很容易沾染寄生蟲，所以，荸薺的表皮上很容易沾染上寄生蟲，如果運輸、采購過程中表皮破損，臟水進入是很有可能會引起寄生蟲沾附的。
吃荸薺會得寄生蟲病嗎
如果是熟食荸薺不會得寄生蟲，如果不經過處理生吃荸薺，甚至是連荸薺皮一起吃掉則很容易會引起寄生蟲病，所以，吃荸薺會不會得寄生蟲病要視情況而定。
荸薺應該怎么吃
營養專家提醒大家，荸薺生長在泥土當中，外皮以及內部都可能附著寄生蟲或者細菌，所以，最好不要生吃，及時一定要吃，也要洗凈，浸泡之后食用。
最好的食用荸薺的方式應該是煮熟，可以將其作為配料進行烹飪菜肴，也可以用于炒菜、燒菜，或者是制成餡料，例如荸薺炒蝦仁、荸薺炒雞丁，都是不錯的選擇。
吃荸薺的好處
1、排毒養顏。
人們經常吃一些荸薺，可以促進人體的新陳代謝，加快人體排毒和營養的吸收。所以多吃一些荸薺對于人體來說，有著很好的排毒的作用。人身體中的毒素少了人的皮膚自然也就變好了。
2、促進人體發育。
這是因為荸薺中還有的營養價值非常的高，除了維生素和礦物質等還含有人體必需的微量元素。而荸薺中的磷元素含量最高。所以多吃一些荸薺可以快速補充人體在生成發育時所需的磷。從而促進身體的生長發育。
3、調節體內酸堿平衡。
人體中的糖、蛋白質、脂肪是屬于大分子物質，在人體當中很難被代謝掉。而荸薺中所含有的磷元素還可以促進身體內糖、蛋白質、脂肪的代謝。從而調節，身體內的酸堿平衡。有利于身體的健康。
4、具有抗菌的功效。
這是因為在荸薺中發現一種可以抗菌的成分叫做荸薺英，它對于葡萄球菌，大腸桿菌以及綠膿桿菌都有一定的抑制作用。所以在日常生活中，多吃一些荸薺，可以增加人體抗菌的效果。有利于人體的健康。
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