餐前蔬菜選擇可助消化，好處多多
又是新的一天，昨夜似乎是下了一夜的雨，天氣也忽然降溫，朋友們，也要及時(shí)增添衣服，預(yù)防感冒。
再過(guò)一會(huì)兒，又到了中餐的時(shí)間，我之前看過(guò)一篇調(diào)查報(bào)道，很多的人都在為下一頓飯吃什么而糾結(jié)。或許因?yàn)楝F(xiàn)在的就餐選擇越來(lái)越多，也導(dǎo)致很多人選擇困難癥頻發(fā)，其實(shí)，吃什么都是為填飽肚子，當(dāng)然也是為身體的良性運(yùn)轉(zhuǎn)做鋪墊。
當(dāng)你不管選擇吃什么食物，都應(yīng)該注意到食物的效用，下來(lái)小編跟你聊聊如果再吃飯前，能適當(dāng)吃一些蔬菜的話，會(huì)更有益于身體健康。
小編看過(guò)一篇報(bào)道：醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，餐前吃點(diǎn)蔬菜能有效地給胃部殺毒。據(jù)介紹，蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，它進(jìn)入胃部后可以產(chǎn)生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃中的有害細(xì)菌，故餐前先吃些蔬菜可對(duì)防止胃炎起到一定作用。此外，蔬菜全部與正餐一同進(jìn)食，會(huì)影響消化及營(yíng)養(yǎng)的吸收。
空腹吃蔬菜，蔬菜的養(yǎng)分會(huì)在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入血液中，有助于補(bǔ)充體力和養(yǎng)分，使人精神煥發(fā)。
因此，可選擇幾樣爽口而又賞心悅目的蔬菜用來(lái)餐前開(kāi)胃。
胡蘿卜切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力;
番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝大有裨益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。每天吃2～3個(gè)番茄，可滿足一天維生素C的需要;
芹菜味道清香，可增強(qiáng)食欲，芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C，適合維生素缺乏者食用;
木瓜維生素C遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于橘子中的維C含量，而且木瓜有助于消化，還能防止胃潰瘍;
豌豆具有益氣和中，生津止渴，利濕解毒，有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用;
白菜能夠養(yǎng)胃和中，利水除煩;
香菇具有行氣健脾，和胃益氣，開(kāi)胃助食的作用;
南瓜可補(bǔ)中益氣，利水除毒，殺蟲(chóng)，對(duì)脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。
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